孤高のレシピ

~おひとりさま・小家族のためのお品書き控え~

おつまみ 和食

簡単レシピ!超速でおつまみ一品出来上がり♪「天かすマヨおくら」の作り方

投稿日:

SPONSORED LINK

すぐにおつまみが欲しいときに試してみて!

食欲も、作る気力もないけれど、食べておかないと身体がもたないというとき、ありませんか?
あっという間にできて、栄養価も高く、おつまみ気分で食べることのできるレシピを覚えておくと便利ですよね。
そこで今回は栄養価の高いおくらを使った「天かすマヨおくら」をご紹介します。
見かけは完全におつまみですが、おかずとして楽しむことが出来るポテンシャルを秘めていますよ!

出典:Youtube

レシピ

食材
(2人前)
オクラ     1袋(10本)
マヨネーズ     大さじ3
かつお節     1袋(3g)
揚げ玉     大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)   小さじ1

揚げ玉(飾り用)

■手順
1. おくらは塩(分量外)をふってまないたにこすりつけて水洗いし、耐熱容器に入れて600Wのレンジで2分加熱して
流水で粗熱をとって水気を切り、3等分に斜め切りにする
2. ボウルにめんつゆ、マヨネーズをいれて混ぜ、おくら、揚げ玉、かつお節を加えて混ぜる
3. 器に2を盛り、揚げ玉をちらす

(以上、出典先:Youtubeより抜粋)

実際に作ってみた

今回もレシピ通りの材料、分量、手順で作ってみました。
オクラも「」のものを使用していますが、100円ショップで売られている冷凍おくらの方がこのメニューには向いているかもしれません。
100円ショップで売られている冷凍おくらなら自然解凍で食べることができますから、あとは合わせ調味料と混ぜるだけ。
電子レンジすら使わなくてもよいでしょうからね。
それでは、レシピの手順を追っていきましょう。

  1. おくらを塩(分量外)をふって、まないたにこすりつけて水洗いをします。
    耐熱容器に入れてふんわりとラップをかぶせ、レンジで600W/2分加熱します。
    加熱後に流水で粗熱をとって、キッチンペーパーで水気を切り、3等分に斜め切りにします。
  2. ボウルにめんつゆ、マヨネーズを入れてよく混ぜ、おくら、揚げ玉、かつおぶしを入れて和えます。
    揚げ玉は飾り用で最後にもう一度足しますので、ここではあまり入れすぎないようにしましょう。
  3. 器にボウルで和えたオクラを盛って、飾り用の揚げ玉を散らせば完成です。

実際に食べてみた

簡単にできる割に、かなりいい味がしておいしいです。
かつおぶしでふんだんにだしを効かせて、揚げ玉で食感を豊かにしているので飽きがきません。
ただ、全体的にまったりとした味つけになっているため、もう一味欲しい方わさびを入れてみると良いかもしれません。
全体的に味が締まって「大人の味」感が強くなると思います。
おつまみに最適であるということは言うまでもありませんが、ご飯のおかず、特にもう一品何か欲しいときなどは重宝すると思います。
手間なしで作ることが出来ることもあるのですが、何かホッとできる味なんですよね。
一度作ると案外リピート率が高くなるメニューではないでしょうか。

まとめ

今回はオクラを使ったおつまみをご紹介しました。
主役がおくらになってはいますが、このおくらをインゲンブロッコリー等にしても美味しく食べられる味付けだと思います。
簡単でさっぱりしたおかずやもう一品おかずが欲しいときなどに是非試してみてくださいね。

スポンサーリンク

-おつまみ, 和食
-, , ,

執筆者:

関連記事

簡単レシピ!フライパン一つでビストロ感を味わえる「鶏肉の粒マスタードクリーム煮」

SPONSORED LINK 一人暮らしでも洒落た夕食を食べたいときはある 今回はちょっと洒落た夕食ということで「鶏肉の粒マスタードクリーム煮」を作ってみました。 マスタードの酸味が効いた、おかずにも …

手羽元と大根を炊飯器で炊く「鶏肉と大根のとろとろ煮」は手軽な和食レシピ!

SPONSORED LINK 今回は手羽元と大根を炊飯器で炊くだけで出来る 「鶏肉と大根のとろとろ煮」 を作ってみました。 箸で摘まむと骨から 「ほろっ」 と外れる鶏肉と味の染みた大根がリピ確定にする …

簡単レシピ!レンジで玉ねぎを丸ごと1個使ったおつまみ「オニオンツナメルト」

SPONSORED LINK 玉ねぎを丸ごと使ったメニュー 今回は玉ねぎを1個丸ごと使用した「オニオンツナメルト」をご紹介します。 玉ねぎの中身をくり抜いて、外側を器にし、くり抜いた中身をみじん切りに …

簡単レシピ!おつまみよりもおかずに向いている節約料理「厚揚げでチーズトッポギ風」

SPONSORED LINK この味付けならむしろおかずの方が向いている 今回はコチュジャンだれで厚揚げを絡めた「厚揚げでチーズトッポギ風」を作ってみました。 動画を見るとおつまみっぽい仕上がりですが …

簡単レシピ!作り置きできるコクうま惣菜『豚バラ肉とれんこんのピリ辛きんぴら』の作り方

SPONSORED LINK お弁当、おつまみ、もう一品欲しいときに大活躍の作り置き惣菜 今回は作り置き惣菜『 豚バラ肉とれんこんのピリ辛きんぴら』を作ってみました。 きんぴらといえば、味付けは醤油、 …

サイト内検索