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野菜料理

簡単レシピ!レンジでナスとベーコンとトマト缶のハッセルバックナス

投稿日:2017年6月4日 更新日:

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ナス好きなら試してみて!

今回はゴールデントリオを電子レンジで調理する「ハッセルバックナス」。
ナス、ベーコン、トマトを組み合わせた電子レンジで調理する一皿
調理に時間がかからない単身者向けのレシピですが、見た目も味もそんなことは感じさせません。
電子レンジで調理後、そのまま食卓に出せるのも魅力の一つ。
まずは動画をご覧くださいね。

出典:Youtube

レシピ

食材

1本分
・長なす 1本
・ベーコン 6枚
・オリーブオイル 適量
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・トマトソース缶 1/2缶
・ピザ用チーズ 適量

■作り方
1.ベーコンは2cm幅に切る。
2.菜箸を長なすを挟むようにして下におき、切り落とさないように注意しながら薄く切り、オリーブオイルを塗る。
3.切り込みにベーコンを挟み込んでいく。
4.塩、ブラックペッパーをふり、トマトソース、ピザ用チーズをのせ、電子レンジ600wで5分加熱し、完成!

(以上、出典先:Youtubeより抜粋)

実際に作ってみた

今回も食材と分量、手順はレシピ通りです。
しかし、思わぬトラブルが・・・
とりあえず、手順の説明をしていきますね。

  1. 今回はレシピ通りにベーコンは2cm幅にしておりますが、
    実際にはナスの大きさやベーコンを挟み込む場所により
    幅を調整したほうがきれいに仕上がりそうです。
  2. 今回は幅1mmくらいで切り落とさないようにナスを薄切りにしました。
    仮に切り落としたとしても、気にせず作業を進めちゃいましょう
    小さめのなすを2本使っているくらいのつもりでいけばOKです。
  3. ベーコンをナスの間に挟んでいくのですが、今回は挟むベーコンの数が
    足りなくなってしまいました
    足りないものは仕方がないので、切り込み2枚分にベーコン1枚を挟む箇所を
    作って帳尻を合わせてあります
  4. 電子レンジ600wで5分で加熱したところ、しっかり火が通っていました。
    が、しかし、ここで想定外のトラブルが・・・
    加熱のやり過ぎなのか判断しかねるのですが、トマトソースとチーズがが電子レンジの庫内で飛び散る、飛び散る・・・
    庫内はさながらスプラッタームービーに出てくる部屋のようです。
    特にトマトが赤いだけに・・・
    後片付けの「食器だけでいいや!」という思惑が一気に崩壊しました
    もう、庫内完全清掃です。
    オーブン調理ならここまでにはならないと思うのですが、
    レンジ加熱をした器をそのまま食卓に出す場合は、
    少し大きめか深めの器を使用されることをお勧めします

食後の掃除にげんなりしつつ、一見まともに仕上がっている
ハッセルバックナスの試食に移ります。
見た目は動画と同じような感じで仕上がっています。
程よくチーズが溶けて、絡んだトマトソースがおいしそう!
この外見からは電子レンジの庫内で起こった惨劇は想像できません。
動画ではフォークを差して、すぐに一切れ分持ち上げていますが、
実際にはナイフも必要です。
ナイフで一口分に切り分けて口の中に運びます。
最初に舌に感じたのが、トマトソースの甘み
レンジの庫内とは対照的に、ものすごくいい感じに仕上がっています
味の濃さが後から来るチーズやベーコンの塩分と相まって美味いです。
これは炭水化物との組み合わせだけでなく、おつまみとしてもバッチり。
特にトマトソースの出来がいいです。
余分な水分がいい感じに飛んでいてトマトソースだけでもかなり美味しい。

これでレンジの庫内さえ汚さなければ、かなり良レシピなんですけどねぇ・・・。

まとめ

ハッセルバックナス自体はとてもおいしかったんですけど、そのあとの清掃が・・・。
やっぱり単身者の料理は後片付けまで視野に入れたものでないとダメだなあと強く、深く思いました。
是非、少し大きめか深めの器を用意して試してみてくださいね!

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