簡単レシピ！レンジで手間なく「ナスの旨辛ナムル」を作る3つの手順

投稿日：2017年7月2日更新日：2017年7月9日

とにかく手間なく、簡単に一品作る

単身世帯である、ないにかかわらず、食事の時にどうしてももう一品欲しい時ってありませんか？
そんな時に役立つ手間なしレシピが「ナスの旨辛ナムル」です。
完成までの手順はたったの3つ。
気を付けることは食材の分量だけ。
火加減などの心配がないので、料理に自信のない方でも安心です。
特に辛い食べ物がお好きな方、オススメです。

出典：Youtube

レシピ

食材

材料
（2人分）
なす 3本
☆の調味料
☆ごま油大さじ1
☆コチュジャン大さじ1
☆しょうゆ小さじ1
☆砂糖小さじ1
☆おろしにんにく小さじ1/2
☆水大さじ1
☆いりごま大さじ1
細ねぎ（刻み）適量

手順
1. なすはヘタを切り落とし縦に2等分に切って水に2分ほどさらしラップに包んで600Wのレンジで3〜4分加熱し、粗熱をとって手で食べやすい大きさにさく
2. ボウルに☆、なすを入れて混ぜる
3. 器に盛り、細ねぎ、いりごまをふる

(以上、出典先：Youtubeより抜粋)

実際に作ってみた

今回も材料、分量、手順すべてレシピ通りで完成させました。
そしてこのレシピ、手順において心配になるところが何一つございません。
何せレンジでなすを加熱して、合わせ調味料を作って、和えるだけで下ごしらえや火加減なんて関係ないレシピです。
そこで、今回はすぐに試食の話に移ることにします。

外観は・・・、辛そうです・・・。
もう色が「相棒はご飯だけ」って主張してます。
おつまみとしてはちょっと向かないかも・・・、って思わされちゃいますね。
それにもめげずになすを一口に入れてみると、

「これ、結構いけるじゃん！」

ってくらいの辛さで、お子様厳禁の激辛というわけではありません。
それどころか、最初の辛さによるパンチはもちろんあるのですが、食べ終わるころには少し口の中に甘みを感じました。
この甘みはたぶんなすの甘みでしょうね。
確かにこれはご飯が最高の「相棒」になると思います。
実際にご飯と一緒に食べてみましたが、辛さがちょうどよくなり食が進みます。
なすから水がもっと出るかと思いましたけど、粗熱を取っている間にそれなりに水が出ていたので、タレが薄まる前に食べきれてしました。
ただ、ここからは個人的な考えですが、このレシピは冷やした方がおいしい気がします。
過熱したなすと合わせ調味料を別々に冷やしておいて、食べる直前に和えた方が、特に暑い日にはおいしい気がしました。
もし冷やして食べるなら、冷たいそうめん等と合わせても美味しいかもしれませんよ。