孤高のレシピ

~おひとりさま・小家族のためのお品書き控え~

お肉料理

簡単レシピ!牛肉とにんにくの芽のガーリックオイスター炒め

投稿日:2017年6月1日 更新日:

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パパッとできるシンプルなメニュー

お腹ペコペコで夜遅く帰ってきて、手の込んだ料理なんて作れないし、
コンビニの弁当では味気ないし・・・。
そんな時に活躍しそうなスピードレシピ
それが「牛肉とにんにくの芽のガーリックオイスター炒め」!
とにかく炒めるだけで下ごしらえなし。
丼にすれば片付けも楽ですよ。

出典:Youtube

レシピ

食材
2人分
・牛こま切れ肉 250g
・にんにくの芽 4本
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・オイスターソース  大さじ2
・塩 少々
・こしょう 少々
・ごま油 適量

■作り方
1.にんにくの芽は3cm程に切る。
2.フライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を炒め、塩、こしょうをふる。
3.1を加え軽く炒め、酒、しょうゆ、砂糖、おろしにんにく、オイスターソースを入れとろみをつけて完成!

(以上、出典先:Youtubeより抜粋)

実際に作ってみた

今回は作る手順において気を付けたほうが良いといった内容は一切ございませんでした。
そのまま手順通り作ればあっという間に完成です。
なので、このまま試食へ行きますね。
味の方はと申しますと、これは丼向きの味です。
オイスターソースの味がしっかりついていて、ご飯と一緒に食べたくらいでは味がぼやけるなんてことはまずないです。
そして、ニンニクの芽が入ることで肉のくどさを軽減してくれているみたいですね。
もう安心して丼にご飯を大盛にして、口の中に掻き込んじゃってください。
夜の炭水化物を控えておられる方、ご飯無しでもボリュームがありますのできっと満足してもらえると思います。

まとめ

フライパンに火をかけて、皿に盛るまでに15分ほどで完成できるメニューです。
コツらしいものもなく、料理初心者でも安心して作ってもらえるレシピだと思います。
是非試してみてくださいね!

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